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材料：羊肉、当归、老姜、盐、料酒、鸡精、油 操作步骤： 1、准备好羊肉、老姜和当归。 2、羊肉、生姜切片，当归洗净掰开。 3、羊肉在沸水里焯去血水。 4、热锅放油，爆香姜片，放入羊肉和当归翻炒。 5、加入适量清
材料： 鸭腿、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、大葱、蒜瓣、姜片、老抽、生抽、料酒、盐、白糖、蜂蜜、白芝麻 做法： 1、清水放葱段、姜片，放鸭腿焯水捞出； 2、锅中放水，放香料、放蒜瓣老姜大葱； 3、放盐调味、
原料：藕500克、紫糯米20克、冰糖、红糖、糖桂花适量。 做法： 1、紫糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上； 2、藕冲洗干净，削皮，切下顶部一小段； 3、将浸泡后的紫糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里； 4、再把切下的一小段
材料：三黄鸡、黑芝麻香油、老姜、冰糖、米酒 做法： 1、净三黄鸡洗净，斩成大块。老姜切片备用。 2、锅中放入足量冷水，将三黄鸡块放入水中，大火加热至沸腾，捞出鸡块洗净，将煮锅中的水弃之不用。 3、炒锅中注入
材料：鸡胸脯一块、鸡蛋半个 配料：白醋、糖、水、盐、浓缩橙汁、生粉、姜汁酒 做法： 1、鸡胸脯去骨，用刀背锤松，下盐，姜汁酒、生抽腌制约10分钟。 2、调制橙汁，将1.5勺白糖、1勺水、以及一点盐放入锅里，把糖煮
材料：培根（一包）、金针菇（一把）、西兰花（一小把） 调料：油、黑胡椒、盐（各适量） 做法： 1、用清水把金针菇和西兰花洗净；金针菇分开几小束；西兰花一条切小段；培根解冻后一片片小心分开。 2、将金针菇和西
材料：蒜苔（250克）、小鱿鱼（1只） 调味料：甜面酱（适量）、料酒（1勺）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、清水（1~2大勺） 做法： 1、将蒜苔的头摘去，整根洗净后，用刀先将根部切下一点，再改刀切成3厘米长的段。
材料：排骨、姜、老抽、花生、葱、盐、八角 操作步骤： 1、把骨排放清水里泡一泡，去血水。 2、花生挑选后洗净。把花生放锅里焯水。 3、烧姜葱水，加入排骨焯水。把焯水后的花生和排骨加入高压锅内胆。 4、加入姜葱
材料：排骨、玉米、南瓜、胡萝卜、盐、料酒、姜 操作步骤： 1、排骨洗净放烧开的开水里焯水去腥。 2、南瓜切块，玉米切块。胡萝卜切滚刀。 3、焯水后的排骨洗净备用。切几片姜备用。 4、放排骨，姜下去煮至沸腾。 5
原料；新鲜鱼头（半个）、豆腐（2方块） 配料：大蒜（2粒），姜（适量）、香葱（2根） 调料：油、盐、糖、胡椒粉、料酒、甜面酱 做法： 1、鱼头洗净，剁成长方块，用除了甜面酱以外的调料腌制入味。 2、豆腐切成麻将
