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材料： 牛肉、栗子、生姜、大蒜、八角、桂皮、酱油、白糖、料酒。 操作步骤： 1、牛腿肉在水里浸泡3个小时后切成块，大蒜拍碎，生姜切成片备用。 2、热锅冷油，放入生姜和大蒜，煸炒到生姜大蒜有香味。 3、放入牛肉
用料： 猪蹄1个、樱桃番茄200克、食盐3克、姜1大块、料酒10克、生抽5克、老抽5克、蚝油5克、番茄酱20克、细香葱2根、红糖20克 番茄猪手做法： 1、猪脚斩成块，洗净放入锅中，加入清水烧开，继续保持大火煮5分钟，使
材料： 鸡肉、红枣、枸杞子、当归、食盐、水 1、当归、红枣和枸杞子洗净备用。 2、鸡拿回家后，用温水清洗干净，挂起来沥干水份。 3、将鸡随意剁成大块，炖锅放煤气炉上，装入提前准备好的水，烧开。 4、将剁好的鸡
主料：海参 辅料：海参、大葱、姜、绵白糖、 淀粉、 生抽、料酒、盐、油 操作步骤： 1、海参去肠，切成大片，用沸水汆烫一下捞出。 2、葱切大段备用。 3、大火烧热炒锅，放入熟猪油，烧到八成热放入葱段，炸成金黄色
材料： 油菜、瘦猪肉、泡椒、花椒、鸡蛋、蒜、姜、葱、芝麻、麻辣烫油料、豆瓣辣酱、味精、食用油、盐 操作步骤： 1、切好的肉片用淀粉、盐、料酒、鸡蛋抓匀，腌制20分钟备用。 2、葱、姜、蒜切丝，豆瓣辣酱用刀剁碎
主料：牛肉800克，西红柿3个 调料：食盐适量，姜适量，料酒适量，老抽适量，番茄沙司200克，细香葱适量，植物油适量 西红柿牛肉煲的做法： 1、牛腹条用清水泡约1个小时，中途换水2-3次，以去血水。 2、牛腹条切块、
材料： 豆腐、尖椒、胡萝卜、黑木耳、食盐、姜、水淀粉、豆瓣酱、白糖、胡椒粉色拉油 操作步骤： 1、胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用。 2、豆瓣酱剁碎，热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆
材料： 萝卜、牛腩、生抽、老抽、陈皮、干辣椒、八角、香叶、盐 操作步骤： 1、准备好牛腩，将萝卜去皮切大块。 2、牛腩整块焯水待用。 3、焯水的整块牛腩和萝卜一起入锅，加水。 4、加入调味料和香料一起烧开，文火
原料： 牛里脊丝、西芹、胡萝卜、蒜、姜、泡椒、剁椒。 调料： 白糖、胡椒粉、蚝油、水淀粉、蒸鱼豉油。 操作步骤： 1、西芹剖开切丝，胡萝卜切丝，蒜切片。 2、牛肉用蚝油，黑胡椒粉，白糖腌渍20分钟。 3、干淀粉两
食材： 羊肉、大葱、红辣椒、蒜、姜、淀粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、鸡精、黄酒。 操作步骤： 1、葱切段，红辣椒斜切段，姜蒜切片备用。 2、羊肉切薄片，用盐、黄酒、生抽、糖、胡椒粉、淀粉腌渍20分钟后，放入淀粉抓
