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一：制作茄子豆角的原料 1、主料：茄子（紫皮，圆）1个 芸豆1把 2、辅料：花生油2汤匙 姜5克 蒜2瓣 干辣椒4个 3、调料：食盐1茶匙 蚝油1汤匙 生抽1汤匙 二：茄子豆角的做法 1、茄子洗净，切成细条，加1茶匙盐，拌匀
一：制作口水鸡的原料 1、主料：鸡腿1只 2、辅料：辣椒粉1大勺、花生米40-50粒、熟芝麻1大勺、盐1/2小勺、植物油7大勺、姜片3片、葱1段、蒜片6片、八角1颗(掰开)、花椒1、5大勺、桂皮1小块 3、调料：葱段3段 姜片3片
主料 螃蟹 葱 姜 辅料 盐适量 绍酒适量 胡椒粉适量 水淀粉适量 白糖适量 姜葱炒蟹的做法步骤 1. 将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件。 2. 用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀。 3. 葱切段，姜切丝。 4. 锅烧热，倒
主料 鲜荷叶 鲜莲子 香菇 鸡腿 辅料 葱姜适量 料酒适量 蚝油适量 生抽适量 盐适量 荷香糯米鸡的做法步骤 1. 鸡腿去皮去骨切块，用葱姜、料酒、蚝油、拌匀腌制一夜； 2. 淘米淘洗后泡2小时，隔水蒸熟，香菇泡发后切片
主料 羊腿肉 腐竹 木耳 板栗 辅料 葱适量 姜适量 蒜适量 花椒适量 干辣椒适量 郫县豆瓣酱适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 盐适量 糖适量 椒盐适量 食用油适量 浓香木耳羊肉煲的做法步骤 1. 羊腿肉一块，洗净备用。 2.
油炸土豆丸子做法： 1、土豆去皮、洗净、切片， 2、将切好的土豆用锅蒸熟。 3、将蒸熟的土豆压成泥状。 4、加入糯米粉拌匀，稍凉，加入鸡蛋，再拌匀，揉成软硬适中的光滑面团。 5、红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅
【材料】 鲜荷叶1张糯米250克鸡肉干香菇竹笋豌豆 【调料】 蚝油料酒老抽 【做法】 1.糯米提前浸泡2小时以上，然后上蒸锅蒸熟，水量约为平时蒸米饭的1/3吧，看个人喜欢的口感了。当然如果跟蒸米饭一样多的水的话蒸出
主料 猪肚1个 胡萝卜1根 大白菜100克 白果25粒 辅料 葱姜适量 盐适量 胡椒粉适量 大料3个 碱面适量 面粉适量 香醋适量 白酒适量 花椒3克 白果猪肚汤的做法步骤 1. 准备好所有的食材。 2. 白果洗净放入保鲜盒，微波高
原 料： 豆腐1块、肉末50克、素油100克、豆瓣辣酱35克、味精3.5克、骨头汤10克、红油15克、花椒粉0.5克、湿淀粉30克、葱2根、姜10克、蒜头2瓣。 做 法： 豆腐切成1厘米见方的丁，装入容器内，倒入1000克开水，浸泡10
原 料： 排骨、小米椒、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜。 调 料： 生抽、胡椒粉、五香粉、生粉、盐、鸡精、油。 做 法： 1、将排骨西经，斩小块，然后用生抽，胡椒粉、五香粉、生粉、油、码味腌两个小时； 2、小米椒、干
